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食品行业

RD-MXT10S微波真空低温干燥设备

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017/2/28     浏览次数:    

微波真空低温干燥设备

  主要技术参数:

  ○产品型号:RD—MXT10S。

  ○电源输入: 三相380±5% ,50HZ。

  ○工作频率:2450MHz±25MHz。

  ○视在功率:30KVA。

  ○微波功率:10KW(可调)。

  ○去水量:  10Kg/小时。

  ○吊篮转速:8转/min。

  ○真空度:   -0.9MPa。

  ○设备外型尺寸(长×宽×高)约: 1300×1200×1650mm。

  ○内腔尺寸: 720×720×800 mm。

  ○微波泄漏:符合国家GB10436-89标准(国标≤5mw/cm2)。

  ○工作环境:-5~40℃,相对湿度≤80%,周围无腐蚀性气体,导电粉尘和爆炸性气体。


  真空式微波干燥设备主要应用于高附加值、且具有热敏性的农副产品、保健品、食品、药材、果蔬、化工原料等的脱水干燥、杀菌;用于化工产品的低温浓缩、结晶水的脱除、酶制剂的干燥等;中草药的真空提取;适用于科研院校的实验室。

  微波真空干燥设备在延长食品的保质期、保存食品原有的风味和营养成分、保留原料的生理活性、增强保健食品的功能性、提高农产品的附加值等方面,微波真空干燥技术优势明显,一是可以有效地保持物料的形状、色泽、营养成分和香气不变,这些特性,对于保健品的生产尤为重要;二是可以大幅度地节约能源。物料在采用冷冻干燥方法处理时,需要补充升华热。

  在真空条件下,水的汽化温度低,实现了低温干燥,完好的保持了加工物料原有的色、香、味及营养成份,避免了物料中活性成分的氧化变质,制品复水性好;微波穿透至物料内部,回转系统驱动物料作回转运动,使物料受热更均匀,干燥更迅速,其运行成本远远低于冷冻干燥和红外干燥,节能降耗、卫生环保;充分利用微波的加热均匀物料内外温差小,既利用了真空干燥的特点,又解决了真空中热能传导困难的问题,大大提高了干燥的工作效率和产品质量。

  传统的干燥所需的时间很长、速度很慢、能耗大、加工费用高。采用微波加热,可以节约大量的能源、提高加热和干燥的速度。这是因为微波具有穿透性,在对物体加热时,不需要任何传媒,且可对物料内外同时加热。根据国内外资料显示,采用微波设备对物料加热,其速度和效能是常规加热方法的4~20倍。

微波真空干燥的特点:

  1、高效:与常规干燥技术相比可提高工效四倍以上。2、加热均匀:由于微波加热是物料里外同时加热,物料的里外温差很小,不会产生常规加热中出现的里外加热不一致的状况,而使干燥质量大大提高。3、易控:便于连续生产及实现自动化,由于微波功率可快速调整及无惯性的特点,易于即时控制,便于工艺参数的调整和确定。4、设备体积小,安装维修方便。5、产品质量好:与常规方法相比,所加工的产品质量有较大幅度的提高。6、此外微波设备具有消毒、杀菌之功效,产品安全卫生。保质期可延长。从以上介绍的特点中,节能、降耗、提高产品质量、安全卫生、设备投资成本低等诸方面即可看出其经济效益和社会效益显著。

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